Voyage et vie en Nouvelle-Zélande et Australie

Depuis le dernier week-end d'octobre, nous avons 12 heures de décalage entre la Suisse et la nouvelle-Zélande! Lorsque c'est mercredi soir 20h à Wellington, il est mercredi matin 8h en Suisse. Même si ce n'est pas plus facile pour s'appeler via Skype, c'est en tout cas facile à retenir! Cela durera jusqu'en avril.

10 wekas dont deux bébés, 6 kererus, 8 kakas, 1 tui, 2 canards à tête blanches, 7 perroquets verts à tête rouge, 48 goélands des mers, 2 papillons rouges, 5 geckos, 9 mouettes, 4 robins, 2 grey warbler, 3 bellbird, 2 saddleback, 0 kiwi.

Nous n'avons pas vu ces oiseaux dans des livres mais bien dans la réserve naturelle de Kapiti Island! Entre les peureux, les fouineurs, les bruyants et les chahuteurs, nous avons été gâtés en ce magnifique samedi.

Notre aventure a déjà commencé il y a un mois lorsqu'il a fallu réserver les permis obligatoires pour visiter l'île. Il était prévu d'aller le 7 septembre, mais la course a été annulée pour cause de mauvais temps. Nous avons donc déplacés la date de validité des permis à samedi passé 11 octobre.

Nous sommes arrivés à Paraparaumu (sur la côte de Kapiti) vers 9h samedi matin. Après une organisation très néo-zélandaise, un contrôle des sacs pour viders les souris et rats que nous aurions pris de Wellington et un café, nous avons enfin pu monter dans ce bateau.

Il nous a juste fallu 20 minutes (6 km de la côte) pour arriver dans la partie nord de l'île, partie où nous étions autorisés à marcher. Après un long discours d'introduction par une guide du Department of Conservation, nous avons pu découvrir l'île et spécialement aller à un point de vue donnant sur l'ouest.

Sur le chemin du point de vue

Belle vue sur la mer de Tasman

Lors du pique-nique, un weka a été très intéressé pour avoir un bout de sandwich (ou peut-être était-ce la salade de concombre qui l'attirait?)

Qu'est ce que l'on rigole avec Alex (ah non, normalement c'est qu'est-ce que l'on se marre avec Uncle Bence)!

Sur le chemin du retour, avec les goélands de la mer (sea gales)

Red-crowned parakeet, ou les perroquets verts à tête rouge

Les canards à tête blanche durant un vol

Au bord de la mer

Lors de la pause café-thé, on a trouvé de vus de jolis bébés weka, mais les plus marrants étaient les kakas fouineurs

Après plusieurs tests, il a mis enfin la tête dans la tasse à café!

Et voilà, une magnifique journée qui a trop vite passée!

Encore une fois, Florence a été bien plus rapide que moi pour écrire ses billets et ce n'est donc pas le compte-rendu du week-end passé que je vais vous relater, mais bien celui d'avant...

Le week-end passé commence tôt, surtout pour moi, car j'ai la chance de pouvoir aller chercher le pain à la boulangerie suisse qui se trouve à 15 minutes de notre appartement. Après avoir acheté une grande tresse, un pain aux fruits et un pain paysan, je déguste un croissant sur le chemin de retour à l'appartement. Pendant ce temps, Florence a préparé avec soin le petit déjeuner et surtout la liste des commissions pour la semaine à venir.

Pendant que je fais les courses, Florence en profite pour acheter son tout ''nouveau'' vélo. Une fois de retour à l'appartement, préparation des sandwich et départ pour une compétition de bucherons dans le jardin botanique. Malheureusement nous arrivons juste quand tout est fini. Nous mangerons tout nos sushis et sandwich dans le jardin malgré le temps qui se dégrade et arrivons juste à rejoindre le restaurant au sommet du cablecar avant que la pluie n'arrive. C'est l'occasion de boire un café et de lire un peu avant notre retour à la maison où nous préparons pour notre soirée fondue.

Le dimanche sera légèrement plus calme: nous partons faire une course d'orientation après que Florence a été achtée les fruits et légumes pour la semaine au marché. Après ces deux heures de bonnes balades pas trop astreignantes, nous nous décidons d'aller visiter la nouvelle exposition permanente du Te Papa, nommée Our Space. Contrairement à la quasi totalité des autres attractions, l'accès aux simulateurs d'activités néo-zélandaises et du sous-marin est payant et il nous a fallu attendre plus d'une heure et demi avant que l'on puisse y avoir accès. Heureusement, nous n'avions pas besoin de faire la file durant tout ce temps et en avons profité pour visiter d'autres coins du musée en attendant.

Il y a une dizaine de jours, j'ai acheté un vélo d'occasion! Vu que nous n'avons pas de place couverte pour entreposer le vélo, j'ai préféré acheter un d'occasion.

Ici, mon vélo lors du deuxième tour à la Wind Turbine

Jeudi passé, j'ai fait ma première sortie! J'avais prévu de faire un tour de une heure. Vu que je semblais bien avancer, j'ai décidé de changer mes plans et prendre la route de la Marine Drive, qui longe le port de Wellington.

Au bout d'un vingtaine de kilomètres et après avoir longé plusieurs baies, j'ai commencé à fatiguer. Comme je n'étais pas extrêmement bien équipée, j'ai appelé mon SOS-Alex pour lui demandé de venir me chercher. En attendant, j'ai continué la route et nous nous sommes rejoins pas loin de l'aéroport. Ce soir-là, sur les 37 km de la Marine Drive, j'en aurais fait 26. Dommage pour les 11 km restants, mais j'ai maintes occasions de refaire ce tour!

C'est un très joli trajet où il y a beaucoup de vélo et pas trop de circulation (surtout des touristes...). Heureusement pour moi, il n'y avait pas trop de vent ce soir là. Justement, question de vent, on dit souvent qu'il ne faut pas faire Vevey-Sion dans le mauvais sens et contre le vent. Mais là, ce n'est pas vraiment possible d'éviter le vent tellement omniprésent. Alors de temps en temps, il faut vraiment pédaler et avoir beaucoup de courage!

Encore une fois, j'ai du retard dans mes comptes-rendus. Ce n'est donc pas le week-end passé mais bien le précédent que j'ai participé à la Kiwicon, une conférence annuelle consacrée à la sécurité informatique (ou une convention de hacker, à choix...).

Vu que vous avions prévu d'être à Kapiti island le samedi (excursion annulée pour cause de vent), je n'avais qu'un billet pour le dimanche, juste après la perte d'une heure de sommeil due au changement d'heure. C'est donc à 7 heure un dimanche matin (enfin, 8 heure nouvelle heure locale) que je me suis mis en chemin pour assister aux diverses conférences jusqu'à 18h. Anecdote amusante, la conférence a été clôturée à la minute près comme annoncé, sans les retards souvent habituels de ce type d'évènement.

Niveau technique, c'était fort intéressant le matin (sécurité des réseaux mobiles GSM, Black SEO et autres attaquées liées au web), un peu moins l'après-midi (quelques shows et quelques intervenants moins pointus) mais le tout restait correct. Le billet d'entrée - $50 pour une ou les deux journées - reste abordable même si c'est moins intéressant pour une personne comme moi. Mais comme mon entreprise me rembourse le ticket, ce fut une chouette journée :)

Hier soir, nous nous sommes régalés de tartare de thon et de saumon! Accompangné d'asperges, d'une vinaigrette, de pain et d'un peu de sauce hollandaise, c'était un vrai régal. Bien sûr, le poisson est ici extrêmement frais ce qui peut poser des problèmes pour la réalisation de la recette en Suisse. Je suppose qu'il est possible de trouver du poisson pour manger cru dans une poissonerie ou chez Manor. Si vous ne trouvez ou n'aimez pas le poisson cru, prenez du saumon fumé, cela ira très bien aussi.

Question quantité, la recette est ici proposée pour deux plats principaux. En divisant les quantités en deux, cela devrait bien aller pour une entrée pour deux personnes. Il faut compter au moins 30 minutes pour préparer les deux tartartes.

Tartare de saumon
150g-170g de saumon cru sans arrête (s'il y a des arrêtes, les enveler avec une pince à épiler)
1 cc de ciboulette coupée finement
1 cc de basilic coupé finement
1 cc de persil coupé finement
1 point de moutarde forte
1 cc d'huile de noix ou d'olive
Sel, poivre du moulin
Un peu de zeste de citron
1 cc de jus de citron
1 cc d'oignon haché
1 petite gousse d'ail hachée

Tartare de thon
150g-170g de thon cru
1 cc de ciboulette coupée finement
1 cc de basilic coupé finement
1 cc de persil coupé finement
1 point de moutarde forte
1 cc d'huile de noix ou d'olive
Sel, poivre du moulin
Un peu de zeste de citron
1 cc de jus de citron
1 cc d'oignon haché
1 petite gousse d'ail hachée

Pour chaque tartare, mélanger toutes les ingrédients excepté le poisson. Pour le poisson, enlever la peau et les morceaux pas jolis. Coupés finement avec un couteau efficace. Mélanger avec les herbes et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Mettre dans un petit bol au frais avec du papier cellophane au moins 30 minutes.

Servir avec:

• du pain grillé ou des toasts grillés ou des frites
  
• une salade d'asperges (cuire les asperges al dente, les coupés en morceaux de 1.5 cm et les mélanger avec une vinaigrette) à manger chaude ou froide
  
• éventuellement un peu de mayonnaise ou de sauce hollandaise

Au moment de servir, étaler les deux tartares sur les assiettes et arranger le pain et la salade. Prendre une photo et nous l'envoyer pour que l'on voie ce que ça donne... (pas obligatoire!)

En Guete!