Voyage et vie en Nouvelle-Zélande et Australie

Je parle bien de fondue au fromage et autre et non pas de fonte de je ne sais quoi!

Nous avons acheté du fromage pour faire de la fondue! Nous avons trouvé un magasin français qui vend pleins de fromage différents et qui fait aussi de sympathiques plats. Bien que le fromage était cher, c'était la meilleure option afin d'avoir le set.

Notre première fondue a été faite avec du Comté, du Beaufort et de l'Emmentaler. Très bon mais vraiment différent que la fondue moitié-moitié...

Nous voici au magasin "La Cloche" pour acheter le fromage (et déguster quelques plats)

J'ai goûté... devinez... Salade de fromage de chèvre! Très bon, je vous conseille d'y goûter!

Alex râpe le fromage (ici, on fait tout à la main, y compris pour battre les blancs d'oeufs)

La fondue prête à être mangée

Et le croûton! Un vrai, que nous n'avons même pas réussi à détacher tellement le caquelon était haut!

Nous avons dégusté une deuxième fondue avec les restes de fromage et du gruyère d'ici quelques jours après. Le gruyère a un goût nettement différent, plus fort, mais c'était aussi bon!

Notre troisième fondue de la semaine a été dégustée avec le groupe Meetin. C'est moi qui a organisé l'activité qui consistait à goûter deux fondues différentes et à boire du bon vin! Nous avons pu goûter les fondues gratuitement et nous avons payé le vin! Une sacrée bonne publicité pour le restaurant-bar branché du coin!

Voici les deux fondues que nous avons dégusté, la fondue au fond est au fromage-paprika fumé-saucisse et vin. On l'a mangée avec du pain grillé, des flûtes, des poivrons, des raisins et des pommes de terres!

La fondue whisky - chocolat noir, à boire avec du pinot noir! Pour tremper, nous n'avons pas trouvé que des fruits mais aussi du cake!

L'équipe de Meetin

Wanguani, à première vue, ce n'est pas la ville la plus connue, la plus belle et la plus inoubliable! Wanganui, au bord du fleuve du même nom (plus long fleuve navigalbe de Nouvelle-Zélande), fut l'un des premiers établissements maoris dès 1840. Comptez les bouchons, nous les avons emmenés avec nous! ;-)

A deux heures et demie de route de Wellington, Wanguani et ses 44'000 habitants, est une ville très agréable pour fêter nos anniversaires! C'est ainsi que nous avons réservé une chambre dans un hôtel irlandais en plein centre ville.

Sur le chemin, à Foxon, nous découvrons l'unique moulin hollandais du pays.

Plus loin, nous quittons la grande route pour aller à Himatangi beach. En plein hiver, c'est très hostile mais en été, c'est un lieu de baignade très apprécié. La mer est déchaînée, les vagues viennent de loin et avec force. Nous voyons même au loin en mer une tornade (photo prise avec les jumelles - voir au centre)!

L'endroit ne semble pas réputé pour une pleine tranquillité, quand on voit de telles panneaux...

Notre chambre, avec salle de bain contenant un mini-spa...

Coup d'oeils sur la ville

Durie Hill, situé sur une colline en face, est réputé pour l'ascenseur qui la transperce sur 66m. Pour atteindre l'ascenseur, il faut utiliser un passage souterrain puis appuyer sur un bouton. L'ascenseur arrive avec une personne dedans, un peu comme les très anciens funiculaires qui ne sont pas automatisés. Sur la colline se trouve la tour du Mémorial de la guerre. Depuis le sommet (après être montés 180 marches), nous avons une belle vue sur toute la région. On constate que c'est loin d'être plat!

La Wanguani et ces bateaux à vapeur

Wanguani a des nombreux jardins, que nous avons profité de traverser avec la nuit

Le soir, nous sommes allés mangés au restaurant de l'hôtel (boeuf pour Alex et thon pour moi - j'ai découvert que les steaks de thom pouvaient être très bons!)

Le lendemain, notre idée de programme a été totalement bouleversé! Le temps était tellement mauvais qu'il n'était pas possible d'utiliser certaines routes qui étaient trop dangereuses ou fermées. Nous avons donc visité un jardin d'hiver et fait un tour en ville avant de rentrer pour Wellington!

Finalement, nous avons une excuse pour retourner dans cette belle région! Nous avons encore pleins d'activités à faire pour une prochaine fois: tour sur la rivière en jet-boat, visite du pont Nowhere (accessible seulement en bateau puis à pied), courses de chien dans le stade,...

Ici, nous avons essayé de prendre en photo la mer agitée mais ce ne sera jamais aussi impressionnant que la réalité!

Koko what? Korokoro Stream...

Dimanche il y a deux semaines, nous avons suivi le conseil de mon collègue Henry! Nous sommes allés nous baladés le long de la rivière (ruisseau devrais-je dire) Korokoro. Nous sommes partis de Petone (prononcez pitoni et non petone...). Petone est une des banlieue riche de Wellington.

Nous avons vu des anciennes prises d'eau et des installation pour des conduites:

Nous avons même vu un Weta, qui est un insecte néo-zélandais:

C'était une très jolie balade presque romantique le long d'une rivière tranquille. Après une heure de légère montée, nous sommes arrivés à un ancien barrage.

Le chemin continuait dans la forêt avec de rejoindre Maungaraki et de redescendre par les quartiers d'habitations.

Petone et le port de Wellington

C'était une promenade très jolie et tranquille! On a vraiment eu une belle vue sur Petone et Wellington et par chance, le temps était ensoleillé! Que demander de plus?

*** Billet régulièrement mis à jour ***

Ce billet a pour but de donner quelques exemples de différences et de similitudes entre la Suisse et la Nouvelle-Zélande. Ce sont des généralités, et je sais que ce n'est pas bien de faire des généralités, mais je pense que c'est quand même intéressant de mettre à plat ces quelques points!

Sur la question des différences:
- il existe des produits que l'on trouve dans les deux pays mais pas sous la même marque - voir la photo...
- le prix des produits alimentaires: la différence entre les prix de certains fruits produits ici et ceux importés peut être très grande. Les produits laitiers sont chers, bien que le pays sont un producteur mondial de lait (avec Fonterra qui est une des plus grande multi-nationale de la Nouvelle-Zélande!). Le vin et le pain sont également des produits chers au contraire de la viande et du poisson. En général, la vie est moins chère qu'en Suisse (je pense environ 85% si on compare dans la même monnaie)
- le mode de vie est plus relax, plus "sweet" (=cool) et les habitants sont ouverts à la discussion et serviables. Ils nous demandent régulièrement: "Oh, where are you from?" à cause de notre accent...
- au travail, le travail est beaucoup plus consensuel et moins stressant; les gens sont plus cool et ne répondent pas qu'ils n'ont pas le temps
- ici, on ne met pas le chauffage, on s'habille; du coup, il est courant de travailler avec la veste et l'écharpe (tout juste sans bonnet!) - on entend peu parler d'autres langues dans les rues
- la couche d'ozone étant plus fine qu'en Europe, les rayons UV sont très importants et donc les coups de soleils sont très vite attrapés. De plus, il paraîtrait même qu'il y a un trou dans la couche d'ozone pile au-dessus de la Nouvelle-Zélande! Il faut vraiment faire très attention au soleil, même quand il y a du vent ou que c'est nuageux et la crème solaire doit avoir un indice élevé; maintenant que nous avons eu des coups de soleil, nous avons compris...
- on ne dit pas "Bye" mais "See ya"
- c'est aussi bizarre de penser que les repas n'ont pas la même signification qu'en Europe et qu'il n'y a pas le même cérémonial. Lorsque plusieurs collègues mangent ensemble, ils ne parleront pas forcément ensemble, peut-être qu'un collègue lira le journal par exemple. Aussi, quand le repas est fini, chacun se lève sans rien et repart travailler. Par contre, boire un verre entre collègues en fin de semaine est chose courante!
- les téléphones locaux d'appareils fixe à fixe sont gratuits; voici un point sur lequel Swisscom pourrait prendre exemple!
- les scouts existent comme partout dans le monde mais l'uniforme y est bien différent. J'ai fait une photo d'un Cub, qui sont les louveteaux. Ils ont normalement les séances une partie du mercredi après-midi, certains scouts plus âgés ont aussi le samedi ou même encore le jeudi soir. C'est assez variable. La deuxième photo montre bien l'uniforme et les insignes collés dessus.
- les chiens, toutes races confondues, sont interdits en plein centre ville durant la journée. Du coup, cela fait bizarre d'en voir le soir ou en dehors des villes...

Sur la question des similitudes:
- la sécurité: on se sent très à l'aise et en sécurité à Wellington; on voit peu la police dans les rues mais par contre dans les grands axes, il y a souvent les sirènes d'ambulances, de pompiers et de police.
- les néo-zélandais conduisent aussi bien que les suisses
- le temps est semblable à la suisse, bien qu'il y ait plus de vent et qu'il soit très variable
- le paysage: montagne, rivières, lacs, ville. Bien sûr, la mer fait la différence et créé une autre ambiance
- le temps change très vite ici, un peu comme en montagne en Suisse, mais encore plus vite; il peut faire grand soleil puis cinq minutes après une forte pluie arrive; cela se produit spécialement l'hiver
- la fumée n'est pas la bienvenue et il quasiment tous les bâtiments publics sont non-fumeurs

J'ai sûrement oublié plusieurs éléments, alors je compléterais au fur et à mesure!